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Tarta de queso con frutos del bosque

Hola!

Como dije estoy aquí de nuevo con mas postres, hoy con la tarta que hice para la cena de Nochebuena. Estaba el impedimento de que comíamos toda la familia, y entre que uno no come gluten (descarto los bizcochos y todo lo que lleve harina), otro que no come mantequilla, que tenia que ser para bastante gente y fácil de transportar, se me complicó bastante la cosa de elegir la receta, pero al final me decidí por una tarta horneada de queso a la que le puse por dentro mermelada de frutos del bosque (estilo mármol), para sostenerlo todo tenia por los lados una capa de crema de queso y gelatina, y para rematarlo llevaba por encima una capa de gelatina transparente encapsulando un mándala de arándanos, moras y frambuesas. Quedo estupenda no solo por el aspecto y el sabor (que estaban muy bien), sino porque después de una cena en la que con solo los entremeses ya estas a reventar sentó estupendo comer algo fresquito y ligero.

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Cake Balls Navideños

Hola!

Hoy vengo con uno de los postres que he echo estas navidades, unas cake ballas imitando bolas de navidad.  En el momento no se me ocurrió sacar foto de una de ellas abierta, pero por dentro eran de red velvet, quedaron de un rojo precioso y de sabor estaban bastante bien. Tuve que hacer bastantes porque eran para toda la familia, aunque aun así las pude hacer muy fácil.

Durante estos días estaré subiendo los demás postres que he echo estas navidades, así que… ¡Hasta pronto!

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